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Gastronomia

O Viandier Casa de Gastronomia possui em seu segundo andar, uma cozinha-escola projetada para que os alunos se sintam nas cozinhas de suas casas. Todos os utensílios e equipamentos são de uso doméstico para que os alunos tenham os mesmos recursos que teriam em casa.

Com capacidade para no máximo 16 alunos, as aulas de gastronomia, voltadas para os amantes da gastronomia, têm programação o ano todo com cursos para os iniciantes e também para os mais experientes que desejam aprimorar-se na arte culinária.

Os professores são cuidadosamente selecionados para que os alunos além de aprenderem cozinhar, possam sanar outras dúvidas em relação à cozinha, além de um bom bate papo.

Na dinâmica das aulas, os alunos podem participar ativamente cozinhando ou ficar observando os professores e anotando os segredos. No final, há sempre um jantar nos qual os alunos degustam todas as delícias preparadas.

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